Política de Privacidad

1. Responsable del tratamiento

Gestión de Pedidos Pollería (en adelante, “la Plataforma”) es responsable del tratamiento de los datos personales que se recojan a través de este sitio y sus módulos de administración/cocina. Aplicamos lo dispuesto por la Ley N.º 29733 (Ley de Protección de Datos Personales – Perú) y normas complementarias.

2. Datos que recopilamos

• Identificación y contacto: nombres, apellidos, DNI, correo, teléfono.
• Cuenta: usuario, roles y credenciales (hash de contraseña, nunca la contraseña en claro).
• Datos de pedido: productos, cantidades, importes, estado de la orden.
• Entrega: dirección y referencias cuando elijas envío a domicilio.
• Operación interna: logs técnicos (IP, fecha/hora, eventos de autenticación/errores).

Para pedidos en local o para llevar, sólo se solicitan datos estrictamente necesarios.

3. Finalidades del tratamiento

• Gestionar el registro, autenticación y perfiles (cliente, cocinero, administrador).
• Procesar pedidos en local, para llevar o a domicilio; emitir comprobantes cuando corresponda.
• Atender consultas y brindar soporte.
• Generar reportes operativos y métricas internas.
• Cumplir obligaciones legales, contables y de seguridad.

4. Base legal

• Ejecución de contrato: procesamiento de pedidos y gestión de cuenta.
• Obligación legal: emisión de comprobantes y deberes regulatorios.
• Consentimiento: comunicaciones opcionales y uso de cookies no esenciales.
• Interés legítimo: seguridad, prevención de fraudes y mejora del servicio.

5. Conservación

Conservamos los datos por el tiempo necesario para gestionar la relación y cumplir obligaciones legales. Los logs técnicos se retienen por períodos acotados para seguridad y auditoría.

6. Destinatarios / encargados

Podemos compartir datos con encargados que prestan servicios de hosting, correo transaccional, pasarelas de pago o soporte técnico, bajo contratos de confidencialidad y tratamiento de datos personales. No vendemos datos a terceros.

7. Transferencias internacionales

Si algún proveedor tecnológico opera fuera del Perú, garantizamos medidas adecuadas de protección y cláusulas contractuales que salvaguarden tus datos.

8. Cookies y tecnologías similares

Usamos cookies necesarias para el funcionamiento de la Plataforma (por ejemplo, sesión y seguridad). Las cookies de analítica o marketing sólo se activarán con tu consentimiento. Puedes configurar tu navegador para bloquearlas o borrarlas.

9. Derechos de los titulares

Puedes ejercer derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición (ARCO), así como revocar tu consentimiento cuando proceda. También puedes solicitar limitación del tratamiento o portabilidad de la información cuando sea aplicable.

Para ejercerlos, escríbenos a soporte@tudominio.com indicando tu nombre completo, documento de identidad y el derecho que deseas ejercer.

10. Seguridad de la información

• Credenciales cifradas (hash) y controles de acceso por roles.
• Sesiones protegidas y registro de eventos relevantes.
• Buenas prácticas de desarrollo seguro y actualización de componentes.

11. Menores de edad

Nuestros servicios no están dirigidos a menores de 14 años. Si detectamos un registro sin autorización del padre/madre o tutor, procederemos a su eliminación.

12. Contacto

Responsable: Gestión de Pedidos Pollería
Correo: soporte@tudominio.com
Dirección: Trujillo, La Libertad – Perú

13. Cambios a esta política

Podemos actualizar esta política para reflejar mejoras o cambios normativos. Publicaremos la versión vigente en este mismo apartado indicando la fecha de actualización.